平日しかない料理のコンセプト

週末にちょっと豪華な夫婦ごはんを使ったら、食材が余りますよね。

実はレシピをレシピ通りつくるほど「食材が余ります」。

政府広報によると日本人ひとりあたり毎日おにぎり1〜2個分の生ゴミを廃棄しているそうです。

年間7万円、40年続けば280万円、一世帯分でマイホームの頭金に相当するほど。

しかない料理でマイホーム大作戦は、ひもじさを感じさせない美味しい節約方法を紹介します。

→しかない料理がしたい5つのこと






週末夫婦ごはんでスパイス3つで作るトマトチキンカレーを作ったら、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもが余ります。袋買いすればお得だけど、余らせて使い道がわからず捨ててしまってはもったいないですよね。

平日はしかない料理で余った食材をおいしく使い切りましょう~^^

今日は、玉ねぎを使ったしかない料理。
【10分で朝ごはん 味噌マヨオニオントースト】です。

急がしい朝でも手軽に作れるレシピですよ♪

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週末夫婦ごはんでスパイス3つで作るトマトチキンカレーを作ったら、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもが余ります。袋買いすればお得だけど、余らせて使い道がわからず捨ててしまってはもったいないですよね。

平日はしかない料理で余った食材をおいしく使い切りましょう~^^

今日は、じゃがいもを使ったしかない料理。
【ワインに合う じゃがいものミルフィーユグラタン】です。

スライスしたじゃがいもとつぶしたじゃがいもを交互に皿に入れて焼くことで、食感の変化を楽しめるグラタンです。ワインに合いますよ♪

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週末夫婦ごはんでスパイス3つで作るトマトチキンカレーを作ったら、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもが余ります。袋買いすればお得だけど、余らせて使い道がわからず捨ててしまってはもったいないですよね。

平日はしかない料理で余った食材をおいしく使い切りましょう~^^

今日は、にんじんを使ったしかない料理。

ビールのおつまみにぴったりですよ♪

にんじんしかなくても塩昆布とかつお節を入れてうま味たっぷりだから、もの足りなさを感じさせません^^

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かぼちゃしかないときに! 南瓜ニョッキのしょうゆオイルソース



しかない料理研究家、五十嵐豪のしかない料理をご紹介します!

しかない料理とは、冷蔵庫にもやししかない・・・というシュールな状況でも1品つくる料理のことです。

使い切れなかった食材を捨ててしまった経験、ありませんか?

しかない料理=冷蔵庫の余りもの破棄を撲滅するための料理です!!


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